Sorbete de mandarina

No me dirás que en verano lo que apetece son cosas fresquitas, helados y sorbetes…. pero si encima son caseros son mucho más sanos, ricos…. Hoy un Sorbete de Mandarina que hará que tu paladar y papilas gustativas deleiten uno de los sorbetes más refrescantes del verano.

Yo no se vosotras pero yo cada vez soy más reacia a que mis hijas tomen helados prefabricados, así que los hago en casa que son más baratos, más ricos y saludables. Os animo a hacerlos porque son un comodín para merendar o incluso de postre.

Sorbete de mandarina

Sorbete de mandarina

1kg de gajos de mandarinas congeladas que se corresponde aproximadamente a 1,5 kg de mandarinas

250 gr de azúcar o sacarina

2 limones bien pelados, sin parte blanca ni pepitas

100 gr de agua

(si el sorbete fuese sólo para adultos puedes añadirle un poco de licor limoncello)

Con la Thermomix son ideales de hacer todos los sorbetes y helados así como batidos y aguas saborizadas.

Pelas las mandarinas, desgranas los gajos y los congelas

Pones el azúcar en el vaso de la thermomix y lo pulverizas 30 seg. de velocidad progresiva del 5-10

Agregas el limón, la mandarina, el agua y programas 2 minutos velocidad del 5-10

Lo puedes servir en copas y decorarlo con el fruto de la granada.

No me dirás que no es fácil!!!! Si no lo acabas lo puedes congelar de nuevo y sólo has de sacarlo del congelador 5 minutos antes de servir.

A disfrutar del sorbete!!!

Bea Mamadedos

 

Bea Mamadedos

Vasca de nacimiento y catalana de adopción; perfectamente imperfecta, ácida e irónica; muy amiga de mis amigas; una loca de la cocina y enamorada de mi thermomix. Esa soy yo!!!!

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