Pechugas de pollo con naranja

Hoy quiero compartir con vosotros una receta sencillísima y francamente buena, Pechugas de pollo con naranja; receta que podemos hacer con pavo incluso con taquitos de cerdo.

Un agridulce suave que puedes combinar con arroz, couscus, verduras y que a los niños te aseguro les va a encantar.

Pollo_naranja

Pechugas de pollo con naranja

titulo-ingredientes-Laucreativa

Dos pechugas de pollo

Una naranja grande

Una cebolleta

diente de ajo

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de vinagre de manzana o arroz

Miel al gusto

Un chorrito  de salsa Worcestershire

1 cd de almidón de maíz

1 pizca de cayena o pimentón picante

1 chorrito de vino blanco

pimienta negra, sal, perejil, AOVE.

 titulo-paso-a-paso-Laucreativa

Limpiar las pechugas de pollo.

Retirar los posibles excesos de grasa.

Cortas las pechugas a dados y salpimentar ligeramente.

Picar la cebolleta y el diente de ajo.

Exprimir el zumo de la naranja en un bol.

Añadir el diente de ajo picado, la salsa de soja, el vinagre, la miel, la salsa Worcestershire, maicena, el vino blanco, el pimentón y la pimienta negra. Batir todo bien hasta que quede integrado.

Calentar un poco de aceite en una sartén y pochar la cebolleta unos minutos.

Incorporar el pollo a fuego fuerte y saltear durante unos minutos, hasta que se dore bien.

Añadir la salsa, repartiéndola bien, y llevar a ebullición.

Chup Chup

Bajar la temperatura y dejar cocinar unos 10 minutos más, o hasta que espese.

Corregir de sal y añadir un poco de perejil picado o sésamo.

Et voilà, unos taquitos de Pechuga de pollo a la naranja para chuparse los dedos.

Mamadedos

Bea Mamadedos

Vasca de nacimiento y catalana de adopción; perfectamente imperfecta, ácida e irónica; muy amiga de mis amigas; una loca de la cocina y enamorada de mi thermomix. Esa soy yo!!!!

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