Merluza al limón en el Varoma de la Thermomix

Hoy os traigo una receta muy rica, sana, de dieta, una #slowfood en toda regla cocinada en la thermomix; Merluza al limón en el varoma de la thermomix pero que podéis cocer en cualquier vaporera. Se trata de una Merluza al limón; pero que vamos con rape, salmón y cualquier pescado que os guste queda perfecta.

Receta ligera ideal para dietas de adelgazamiento

Una receta que es apta para cualquier pescado blanco como lubina, rape, lenguado, rodaballo…… pero con merluza la verdad es que queda fenomenal.

Un plato que puedes combinar a la perfección con cualquier ensalada, sopa ligera o puré de verduras o incluso permitirte de capricho un Sorbete de fresas naturales casero de postre.

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Merluza al limón en el varoma de la thermomix

 

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Para el aceite aromatizado:

1 diente de ajo
½ cubilete de perejil picado
30 de aceite de oliva virgen extra
una pizca de sal

Para el varoma:

750 gr de agua para el vaso de la thermomix®
4 lomos de merluza -con o sin piel-
1 tomate en rodajas
Calabacín en rodajas (cantidad al gusto)
1 limón

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Paso a Paso Merluza al limón en la thermomix

Prepara el aceite primero y pon en el vaso un ajo, ½ cubilete de perejil y 30 gr de aceite, y trocea 5 segundos en velocidad 7. Sofríe 5 minutos, Varoma, velocidad cuchara. 

Retira y reserva.

Pon el agua en el vaso y corta el calabacín en rodajas, el tomate u otras verduras y hortalizas, y ponlo dentro del recipiente varoma en este orden. 

Coloca encima de esta “cama” los lomos de merluza -con o sin piel- y encima una rodaja de limón para darle sabor y programa 20 minutos, Varoma, velocidad 2.

Pasa el pescado con las verduras a una fuente y rocía con el aceite y el ajo,o directamente para rebajar calorías, sazona con el zumo de 1 limón.

No me digas que no es fácil de hacer y de verdad que el limón le da un aroma y gusto al pescado que está buenísimo. Una sencilla receta, de dieta, saludable, completa para una noche cualquiera.

Mamadedos

Bea Mamadedos

Vasca de nacimiento y catalana de adopción; perfectamente imperfecta, ácida e irónica; muy amiga de mis amigas; una loca de la cocina y enamorada de mi thermomix. Esa soy yo!!!!

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