Hamburguesa de atún en conserva

La verdad es que se puede llamar Hamburguesa de atún en conserva o tortitas de atún, como más prefieras. Es una receta muy sencilla, original y riquísima que se hace con muy pocos ingredientes que generalmente tenemos en nuestra despensa y nevera. Además de ser una forma original de tomar este pescado en conserva que tantos nutrientes tiene.

En mi casa han tenido mucho éxito, y pienso que es una manera de que los peques tomen atún en forma de hamburguesa.

Hamburguesas caseras de cualquier alimento

Y es que no sólo de carne y de pollo han de ser las hamburguesas; de pescado como la de hoy o incluso ya os contamos que se podían aprovechar los restos de la licuadora para hacer ricas hamburguesas y diferentes.

¿Vamos a ello?

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Hamburguesa de atún en conserva

titulo-ingredientes-Laucreativa

Una lata de atún en agua.

Dos huevos.

Media taza de harina.

Media taza de leche.

Una taza de pan molido

Una cebolla o puerro lo que prefieras.

Una cucharadita de pimentón.

Una cucharadita de perejil seco,

Media cucharadita de sal y pimienta negra molida.

Aceite de oliva vírgen extra

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Picar la cebolla o el puerro y pocharlo en una sartén con aceite de girasol y reservar.

Escurrir bien el atún y colocarlo en un bol.

Añadirle la harina, el pan molido y los huevos. Mezclar todo muy bien. 

Agregar ahora la cebolla y la leche. 

Volver a mezclar muy bien todos estos ingredientes. 

Sazonar con el perejil, el pimentón, la sal y la pimienta negra al gusto.

Calentar el aceite en una freidora o una sartén onda.

Hacer con las manos unas tortitas de unos diez centímetros de diámetro y colocarlas rápidamente en el aceite caliente. 

Dejarlas dorar unos tres minutos de cada lado.

Et voilà unas Hamburguesas de atún en lata riquísimas!!!!

Mamadedos

Bea Mamadedos

Vasca de nacimiento y catalana de adopción; perfectamente imperfecta, ácida e irónica; muy amiga de mis amigas; una loca de la cocina y enamorada de mi thermomix. Esa soy yo!!!!

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